花東海岸風景區-體驗東部海岸的迷人風華
體驗東部海岸的迷人風華。
東部海岸國家風景區位於花蓮、台東縣的濱海部份，不但可享泛舟、賞鯨、潛水之樂，且
花東海岸風景區
怎麼走? 台灣 > 花蓮縣 台11線
台灣宏觀－「台灣心動線」海洋之旅 花蓮花東海岸風景區----------按這裡 資料來源:台灣宏觀電視
體驗東部海岸的迷人風華。
花東海岸國家風景區位於花蓮、台東縣的濱海部份，不但可享泛舟、賞鯨、潛水之樂，且在地形上、生態上，亦有其得天獨厚之處，加上豐富的原住民、史前文化，共同織出東部海岸的迷人風華。
花東海岸國家風景區綿亙於海岸山脈東側以及太平洋之間，南北沿台11線公路北起花蓮溪口，南迄小野柳風景特定區，擁有長達168公里的海岸線：此外，還包括秀姑巒溪瑞穗以下泛舟河段，以及孤懸外海的綠島。在此範圍內不但可享泛舟、賞鯨、潛水之樂，且在地形上、生態上，亦有其得天獨厚之處，加上豐富的原住民、史前文化，共同織出東部海岸的迷人風華。
多變化的地理特色，也孕育出多樣化珍貴的生態資源，生活在此區的哺乳類動物，最為人所熟悉並常見的是台灣獼猴。
↘魚類方面，高身鏟頷魚、何氏棘〈魚入〉、菊池氏細鯽皆為台灣特有種。
↘鳥類方面，在秀姑巒溪及馬武窟溪沿線溪谷，不論是候鳥或是留鳥數量、種類都相當多，烏頭翁是最具代表性的鳥類。
↘鯨豚方面，在花蓮海域目前至少發現15種以上的鯨豚，以瑞氏海豚、熱帶點斑原海豚、長吻飛旋原海豚最常見，其次為弗氏海豚、偽虎鯨、瓶鼻海豚等，大型鯨類曾發現大翅鯨、虎鯨、抹香鯨、短肢領航鯨及喙鯨等。在台東海域，瑞氏海豚是最為常見的種類，其次為飛旋海豚、熱帶斑海豚、瓶鼻海豚及小虎鯨等，亦曾出現過大翅鯨、虎鯨、抹香鯨、短肢領航鯨及神秘的喙鯨等，目前共發現過17種以上的鯨豚。
花東海岸風景區美食
花東海岸名產
花蓮、台東兩縣，由於開發較晚，目前仍留有比較多的特色，不論是麻糬、羊羹、茶焗蛋，或是花蓮薯等，都相當有名,到花蓮、台東玩，別忘了帶一點回家。
花東海岸美食
花東海岸線綿長的花蓮、台東，加上黑潮洋流流經外海，帶來豐富的魚產資源，使得海鮮在花東美食中扮演極重要的角色。從花蓮的七星潭、鹽寮一路沿海岸公路南下石梯港、成功漁港、富岡漁港等，都有略具規模的海鮮街，各家招牌菜，如旗魚生魚片、旗魚丸、曼波魚腸和紅蟳冬粉等，新鮮、美味又新奇，保證一吃難忘！ 而海外的綠島，利用海產料理的炒鐵甲、蒜香章魚、魚棕等，都是頗具特色的美食，而每年四到六月，更別忘了品嚐飛魚大餐！而以在來米漿加花生與九層塔煎成的芡粿，花生漿與木瓜熬煮而成豆頭，都是台灣少見的地方美食。
原住民美食
原住民傳統以小米為主食，輔以蕃薯、芋頭等。近代因受漢人影響改種水稻後，多改以稻米為主食，傳統的小米則是在節慶或個人特別喜好才會當主食。佐食品大都以蔬菜為主，再輔以肉類和魚類。 在烹調技巧上，多以簡單的水煮、火烤為主，其中以源自阿美族人野炊的石煮法最有趣，將魚、蝦、螃蟹、野菜等食材放入檳榔葉船形碗，再將一旁燒烤紅熱的石頭丟入碗中，以鹽調味後即可食用，別有一番原始風味。(資料來源:東部海岸國家風景區管理處)